Comparison of fatty acid composition, phytochemical profile and antioxidant activity in four flax (Linum usitatissimum L.) varieties
The present study evaluates variations among flaxseed varities in terms of fatty acid composition, phytochemical profile, and antioxidant activity determined by oxygen radical absorbance capacity (ORAC), 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) and ferrous ion reducing antioxidant power (FRAP) assays. S...
| Main Authors: | , , , , , , , |
|---|---|
| Format: | Journal Article |
| Language: | Inglés |
| Published: |
Elsevier
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/110815 |
Similar Items: Comparison of fatty acid composition, phytochemical profile and antioxidant activity in four flax (Linum usitatissimum L.) varieties
- Fraccionamiento bio-dirigido de extractos de Canna indica con potencial actividad antiparkinsoniana
- Phytochemicals as antibiotic alternatives to promote growth and enhance host health
- Elaboración, caracterización fisicoquímica y reológica de una bebida de linaza (linum usitatissimum l.) saborizada con jugo de frutas
- Optimización del secado por aspersión del mucilago de linaza (Linum usitatissimum) y evaluación de sus propiedades reológicas
- Optimización del secado por aspersión del mucilago de linaza (Linum usitatissimum L.) y evaluación de sus propiedades reológicas
- Phytochemicals in native Peruvian Capsicum pubescens (Rocoto)