Représentation sociale de la qualité des aliments au Sahel: Perception et motivation des acteurs dans la sécurité sanitaire des denrées d'origine animale à Cinzana au Mali
En Afrique subsaharienne, l’élevage est le fondement de la culture de nombreux peuples tels que les Peulh et Djawanbé. Il assure dans la vie des familles les plus pauvres, des fonctions essentielles : sociale, thérapeutique, économique (financier, alimentaire). La démographie et l’urbanisation crois...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Tesis |
| Language: | Francés |
| Published: |
Université de Cocody
2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/10676 |
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