Les transformatrices burkinabées remettent le fonio au goût du jour
Ce document décrit les principales actions conduites par Afrique Verte Burkina Faso depuis 2009 pour la relance de la consommation du fonio. Il présente les innovations opérées par les transformatrices de céréales pour permettre au fonio de gagner en noto
| Autor principal: | |
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| Formato: | Case Study |
| Lenguaje: | Francés |
| Publicado: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
2019
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/101545 |
| Sumario: | Ce document décrit les principales actions conduites par Afrique Verte Burkina Faso depuis 2009 pour la relance de la consommation du fonio. Il présente les innovations opérées par les transformatrices de céréales pour permettre au fonio de gagner en noto |
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