Production et transformation du moringa
Parfois appelé « arbre de vie » ou « arbre du paradis » en raison de ses vertus environnementales, médicinales et alimentaires exceptionnelles, le moringa est un arbre à usages multiples dont les feuilles, fleurs, fruits, écorces et racines peuvent être consommés directement. Ses qualités nutritionn...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Extension Material |
| Lenguaje: | Francés |
| Publicado: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
2016
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/100801 |
| _version_ | 1855538630939901952 |
|---|---|
| author | Bidima, Irénée Modeste |
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| author_sort | Bidima, Irénée Modeste |
| collection | Repository of Agricultural Research Outputs (CGSpace) |
| description | Parfois appelé « arbre de vie » ou « arbre du paradis » en raison de ses vertus environnementales, médicinales et alimentaires exceptionnelles, le moringa est un arbre à usages multiples dont les feuilles, fleurs, fruits, écorces et racines peuvent être consommés directement. Ses qualités nutritionnelles sont de plus en plus reconnues et pourraient représenter une solution efficace dans le cadre de la lutte contre la malnutrition.
Le moringa peut aussi être valorisé sous forme de produits à plus haute valeur ajoutée, tels que l’huile de moringa qui offre une forte plus-value grâce à son prix élevé. |
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| id | CGSpace100801 |
| institution | CGIAR Consortium |
| language | Francés |
| publishDate | 2016 |
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| publishDateSort | 2016 |
| publisher | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation |
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| spelling | CGSpace1008012025-06-12T09:17:49Z Production et transformation du moringa Bidima, Irénée Modeste Parfois appelé « arbre de vie » ou « arbre du paradis » en raison de ses vertus environnementales, médicinales et alimentaires exceptionnelles, le moringa est un arbre à usages multiples dont les feuilles, fleurs, fruits, écorces et racines peuvent être consommés directement. Ses qualités nutritionnelles sont de plus en plus reconnues et pourraient représenter une solution efficace dans le cadre de la lutte contre la malnutrition. Le moringa peut aussi être valorisé sous forme de produits à plus haute valeur ajoutée, tels que l’huile de moringa qui offre une forte plus-value grâce à son prix élevé. 2016-12 2019-04-16T09:32:46Z 2019-04-16T09:32:46Z Extension Material https://hdl.handle.net/10568/100801 fr Open Access application/pdf Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation ISF Cameroon Bidima, Irénée Modeste Production et transformation du moringa. 2016. CTA / ISF Cameroun : Yaoundé (Cameroun) |
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