Production et transformation de l'ananas
Plante herbacée, pérenne et héliophile de la famille des Broméliacées, l’ananas présente d’importantes potentialités nutritives, commerciales et industrielles. Cultivé essentiellement pour ses fruits, l’ananas peut être consommé frais, séché ou transformé en confitures, boissons ou vinaigre. Ce guid...
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Extension Material |
| Lenguaje: | Francés |
| Publicado: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
2016
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/100800 |
| _version_ | 1855517562377338880 |
|---|---|
| author | Adabe, K. Edoh Hind, Salama Maïga, Abdou |
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| author_facet | Adabe, K. Edoh Hind, Salama Maïga, Abdou |
| author_sort | Adabe, K. Edoh |
| collection | Repository of Agricultural Research Outputs (CGSpace) |
| description | Plante herbacée, pérenne et héliophile de la famille des Broméliacées, l’ananas présente d’importantes potentialités nutritives, commerciales et industrielles. Cultivé essentiellement pour ses fruits, l’ananas peut être consommé frais, séché ou transformé en confitures, boissons ou vinaigre. Ce guide de production et de transformation de l’ananas s’adresse aussi bien aux petits et moyens producteurs et transformateurs d’ananas, qu’aux vulgarisateurs de cette filière. Tout en prenant en compte la grande diversité agro-pédo-climatique des zones de production de l’ananas dans le monde, il s’attelle à présenter les grandes lignes du processus de production de l’ananas conventionnel, en suggérant des pesticides et des engrais pouvant être utilisés dans le processus de production. |
| format | Extension Material |
| id | CGSpace100800 |
| institution | CGIAR Consortium |
| language | Francés |
| publishDate | 2016 |
| publishDateRange | 2016 |
| publishDateSort | 2016 |
| publisher | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation |
| publisherStr | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation |
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| spelling | CGSpace1008002025-06-12T09:15:15Z Production et transformation de l'ananas Adabe, K. Edoh Hind, Salama Maïga, Abdou Plante herbacée, pérenne et héliophile de la famille des Broméliacées, l’ananas présente d’importantes potentialités nutritives, commerciales et industrielles. Cultivé essentiellement pour ses fruits, l’ananas peut être consommé frais, séché ou transformé en confitures, boissons ou vinaigre. Ce guide de production et de transformation de l’ananas s’adresse aussi bien aux petits et moyens producteurs et transformateurs d’ananas, qu’aux vulgarisateurs de cette filière. Tout en prenant en compte la grande diversité agro-pédo-climatique des zones de production de l’ananas dans le monde, il s’attelle à présenter les grandes lignes du processus de production de l’ananas conventionnel, en suggérant des pesticides et des engrais pouvant être utilisés dans le processus de production. 2016-12 2019-04-16T09:17:10Z 2019-04-16T09:17:10Z Extension Material https://hdl.handle.net/10568/100800 fr Open Access application/pdf Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation ISF Cameroon Adabe, K. Edoh ; Hind, Salama ; Maïga, Abdou. Production et transformation de l'ananas. 2016. CTA / ISF Cameroun : Yaoundé (Cameroun) |
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