Cadena de la aceituna de mesa y su relación con la innovación : Región de Arica y Parinacota. Región de Atacama. Región Metropolitana. Estudio
Los principales resultados del estudio señalan que existen en las tres regiones diferencias en cuanto al nivel de desarrollo de los agentes involucrados en la cadena. Es así, que a nivel productivo nos encontramos con dos realidades, por un lado, la pequeña agricultura que cuenta con sistemas reza...
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2016
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| description | Los principales resultados del estudio señalan que existen en las tres regiones diferencias en cuanto al nivel de desarrollo de los agentes involucrados en la cadena. Es así, que a nivel productivo nos encontramos con dos realidades, por un lado, la pequeña agricultura que cuenta con sistemas rezagados en cuanto a producción, procesamiento y comercialización y por otro, una agricultura compuesta por productores grandes y medianos con esquemas competitivos de manejo agronómico y de transformación, pero con dificultades para la comercialización internacional. Estas dos realidades se evidencian claramente en la Región de Arica y Parinacota y Atacama, en tanto la Región Metropolitana, se caracteriza por representar en gran medida a la pequeña agricultura. |
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| spelling | BDFIA20352025-01-30T18:52:41Z Cadena de la aceituna de mesa y su relación con la innovación : Región de Arica y Parinacota. Región de Atacama. Región Metropolitana. Estudio Estudio Cadena de la aceituna de mesa y su relación con la innovación : Región de Arica y Parinacota. Región de Atacama. Región Metropolitana Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas, Departamento de Economía Agraria ACEITUNA PRODUCCIÓN AGRICULTURA Los principales resultados del estudio señalan que existen en las tres regiones diferencias en cuanto al nivel de desarrollo de los agentes involucrados en la cadena. Es así, que a nivel productivo nos encontramos con dos realidades, por un lado, la pequeña agricultura que cuenta con sistemas rezagados en cuanto a producción, procesamiento y comercialización y por otro, una agricultura compuesta por productores grandes y medianos con esquemas competitivos de manejo agronómico y de transformación, pero con dificultades para la comercialización internacional. Estas dos realidades se evidencian claramente en la Región de Arica y Parinacota y Atacama, en tanto la Región Metropolitana, se caracteriza por representar en gran medida a la pequeña agricultura. Resumen ejecutivo -- Introducción -- Marco teórico del estudio -- Innovación, rentabilidad y cadena productiva. -- Contextualización de la cadena de la aceituna de mesa. -- Cadena de la aceituna de mesa. -- Agentes proveedores de la cadena de la Región de Arica y Parinacota -- Instituciones de apoyo de la cadena de la aceituna de mesa de la Región de Arica y Parinacota. 2016-02-18T03:56:48Z 2016-02-18T03:56:48Z 2007 Libros https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/2035 application/pdf |
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