Manual de intervención territorial para implementación de Club de Producto Turismo EnoGastronómico Rural
29 páginas : ilustraciones.
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/185147 |
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| author2 | Pamela Villagra Castillo |
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| collection | Biblioteca Digital FIA |
| description | 29 páginas : ilustraciones. |
| format | Libro |
| id | BDFIA185147 |
| institution | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) |
| publishDate | 2025 |
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| spelling | BDFIA1851472025-07-04T00:01:15Z Manual de intervención territorial para implementación de Club de Producto Turismo EnoGastronómico Rural Pamela Villagra Castillo GASTRONOMÍA PATRIMONIO ALIMENTARIO OFERTA GASTRONÓMICA TURISMO GASTRONÓMICO PROCESO PRODUCTIVO 29 páginas : ilustraciones. El objetivo general de este documento es desarrollar y validar una metodología que sirva para crear e implementar clubes de producto de turismo gastronómico con el fin de implementar el proyecto “Gastronomía como catalizador de los sistemas alimentarios sostenibles regionales”, código “PYT-2022-0478”. Da, por tanto, cumplimiento al convenio de Proyectos Impulsados de Innovación en el marco de transferencia entre Fundación para Innovación Agraria, Ministerio de Agricultura y Suculento consultores. La metodología sugerida tiene por finalidad definir un modelo tipo manual, dirigido a diversos actores de la cadena de valor de la agricultura, el turismo y la gastronomía para que se vinculen de forma organizada y desarrollen experiencias y productos competitivos que impulsen el turismo rural vinculado a la agricultura familiar campesina y la pesca artesanal y al quehacer de su entorno natural, en sus regiones y/o territorios. 1. Introducción -- 1.1 Enfoque metodológico -- 1.2 Turismo gastronómico 1.3 Turismo enogastronómico rural -- 2. Concepto general de Club de Producto -- 2.1 Definición de Club de Producto -- 2.2 Objetivos del Club de Producto -- 2.3 Características de un Club de Producto -- 2.4 Experiencias de un Club de Producto Gastronómico -- 3. Paso a paso: cómo implementar un Club de Producto -- 3.1 Caracterización o mapeo para la implementación de un Club de Producto -- 3.2 Estructura de un Club de Producto -- 3.3 Imagen Club de Producto -- 3.4 Pasos para la conformación de un Club de Producto -- 4. Anexos. 2025-07-03T20:41:49Z 2025-07-03T20:41:49Z 2024 Libros https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/185147 application/pdf |
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