Desafíos y oportunidades de la vitivinicultura en La Araucanía
El cambio climático es una real idad para el sector vitivinícola mundial, y de como las bajas temperaturas necesitan variedades determinadas. Recambio actual de variedades • Gran parte de las regiones vitivinícolas han disminuido la superficie de variedades tempranas como Pinot Noir. • Excepto en zo...
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Presentaciones |
| Publicado: |
2025
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| Materias: | |
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| collection | Biblioteca Digital FIA |
| description | El cambio climático es una real idad para el sector vitivinícola mundial, y de como las bajas temperaturas necesitan variedades determinadas.
Recambio actual de variedades
• Gran parte de las regiones vitivinícolas han disminuido la superficie de variedades tempranas como Pinot Noir.
• Excepto en zonas de climas frío como Nueva Zelanda, Alemania y Pacífico Noroeste.
Sabemos que nuestra vitivinicultura es herencia española:
- Cultivo de la vid es parte de nuestra cultura.
- Es una herencia que se trasmite por generaciones.
- Existe una gran diversidad de vides en los viñedos de Chile.
- Muchas plantas “raras” o “diferentes”, no sabemos que cepas son, incluso pueden ser criollas.
- La ampelografía, es una disciplina que permite determinar las características y similitudes entre las plantas de vid, pero no es suficiente para reconocer estas plantas distintas. |
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| spelling | BDFIA1851212025-05-27T00:01:14Z Desafíos y oportunidades de la vitivinicultura en La Araucanía Gastón Ignacio Gutiérrez Gamboa VITIVINICULTURA CAMBIO CLIMÁTICO VARIEDADES DE CEPAS ESPUMANTES El cambio climático es una real idad para el sector vitivinícola mundial, y de como las bajas temperaturas necesitan variedades determinadas. Recambio actual de variedades • Gran parte de las regiones vitivinícolas han disminuido la superficie de variedades tempranas como Pinot Noir. • Excepto en zonas de climas frío como Nueva Zelanda, Alemania y Pacífico Noroeste. Sabemos que nuestra vitivinicultura es herencia española: - Cultivo de la vid es parte de nuestra cultura. - Es una herencia que se trasmite por generaciones. - Existe una gran diversidad de vides en los viñedos de Chile. - Muchas plantas “raras” o “diferentes”, no sabemos que cepas son, incluso pueden ser criollas. - La ampelografía, es una disciplina que permite determinar las características y similitudes entre las plantas de vid, pero no es suficiente para reconocer estas plantas distintas. El cambio climático es una realidad para el sector vitivinícola mundial -- La valorización en el mundo de la viticultura en climas fríos -- ¿Qué pasa en Chile? -- ¿Y en La Araucanía? -- Tendencias meteorológicas en 30 años: temperaturas mínimas -- Tendencias meteorológicas en 30 años: precipitaciones -- Tendencias climáticas en 30 años: riesgo altas temperaturas -- Tendencia en el número de heladas en 30 años -- Mayor problema: daño por heladas -- Potencialidades para la Región de La Araucanía -- Sabemos que nuestra vitivinicultura es herencia española -- ¿Qué sabemos en la Araucanía? -- Viña Charkanes -- Potencialidad para elaboración de espumantes -- Precio medio de vinos chilenos exportados -- Desarrollo de espumantes – Construcción de marca colectiva. 2025-05-26T19:37:53Z 2025-05-26T19:37:53Z 2024 Presentaciones https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/185121 application/pdf |
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