| Sumario: | La Despensa de O'Higgins ha logrado avances en producción, acceso a tecnología, capacitación y formación. Sin embargo, la falta de financiamiento y conocimiento técnico limita su presencia en el mercado turístico.
Dadas las brechas identificadas, emerge una oportunidad para impulsar a la industria implementando una campaña de trade-marketing para desarrollar un programa de comercialización de souvenirs en puntos de venta turísticos regionales.
El proyecto presenta una novedosa intervención, al introducir por primera vez un sello de calidad alimentaria regional, como lo es La Despensa de O'Higgins, desarrollado por la Universidad O´Higgins y administrado comercialmente por Asegmi, para pequeños productores vinculados a la agricultura familiar campesina y a la pesca artesanal, nichos tradicionalmente marginados en la cadena de valor alimentaria, garantizando el acompañamiento en este proceso por la responsabilidad en la producción.
La propuesta rompe con paradigmas tradicionales, al incorporar una perspectiva regional y un enfoque de desarrollo integral, redefine el concepto de calidad, fusionando estándares técnicos, identidad cultural y desarrollo productivo. Esto configura una innovación disruptiva en el ámbito agroalimentario chileno.
La innovación en Marketing en puntos de ventas consiste en:
- Estrategia Omnicanal
- Diseño Mobiliario Disruptivo
- Rediseño Packaging Funcional
- Talleres
- Degustaciones
- Experiencia Interactiva
El objetivo general de este proyecto de marketing es fortalecer la presencia en puntos de ventas turísticos y con ello aumentar las ventas regionales del catálogo actual de la marca.
Se espera que gracias a este proyecto se logré:
- Aumentar en un 20% las ventas físicas
- Nuevo diseño de mobiliario y packaging
- Posicionamiento de la marca
- Aplicación y creación de un plan formativo de capacitación
- Implementación de 3 activaciones
- Mayor alcance en redes sociales
Este proyecto permitirá a La Despensa de O'Higgins aprovechar al máximo su potencial, impulsando el desarrollo económico de la región y mejorando la calidad de vida de los pequeños productores.
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