Ficha Iniciativa FIA : Mejoramiento de procesos productivos para la potencialización del patrimonio vitivinícola de la Región del Libertador Bernardo O’Higgins

Esta propuesta tiene como objetivo producir a escala humana vinos patrimoniales regionales, como chacolí, chicha, pipeño y vino de pasas, y además agregar valor a los vinos naturales actualmente producidos (ejecutor más asociados), y así aumentar su competitividad mediante la agregación de valor, ta...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Fundación para la Innovación Agraria (FIA)
Formato: Ficha Iniciativa
Publicado: 2020
Materias:
Acceso en línea:https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147648
Descripción
Sumario:Esta propuesta tiene como objetivo producir a escala humana vinos patrimoniales regionales, como chacolí, chicha, pipeño y vino de pasas, y además agregar valor a los vinos naturales actualmente producidos (ejecutor más asociados), y así aumentar su competitividad mediante la agregación de valor, tanto en su etapa productiva (inocuidad y consistencia en la calidad organoléptica final) como también mediante el desarrollo de un concepto común llevado a cabo a través de una fuerte estrategia de marketing y packaging. La idea es generar un “sello” o “logo” común, que se pueda usar en los productos, que refleje y contribuya a crear una identidad propia como productores de vinos patrimoniales de alta calidad, fieles a su origen y carácter.