Tecnología de la carne y desarrollo de productos cárnicos con valor agregado

Esta presentación nos muestra el potencial de los productos cárnicos de la Llama, su conservación y el valor agregado.

Bibliographic Details

Other Authors:	Rafael Larraín Prieto
Format:	Presentaciones
Published:	2024
Subjects:	CAMÉLIDOS LLAMA PRODUCTOS CÁRNICOS CONSERVACIÓN CARNES EXÓTICAS
Online Access:	https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/159590