Evaluación de perspectivas de desarrollo para la producción y comercialización de productos orgánicos deshidratados
La demanda por productos orgánicos está creciendo, en el mercado nacional e internacional. En Chile, se ha registrado un aumento de la superficie de cultivos (frutales y hortalizas), certificados como orgánico. Nuestro país tiene experiencia en la producción y comercialización de productos deshidrat...
| Formato: | Proyectos |
|---|---|
| Publicado: |
2023
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| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148741 |
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| collection | Biblioteca Digital FIA |
| description | La demanda por productos orgánicos está creciendo, en el mercado nacional e internacional.
En Chile, se ha registrado un aumento de la superficie de cultivos (frutales y hortalizas), certificados como orgánico.
Nuestro país tiene experiencia en la producción y comercialización de productos deshidratados convencionales, siendo pasas y ciruelas deshidratadas, los productos más exportados.
Los productos hortofrutícolas orgánicos chilenos son, en su gran mayoría, comercializados como productos frescos, existiendo la posibilidad de entrar a los mercados de la Unión Europea y de Estados Unidos, con productos con mayor valor agregado como son los deshidratados orgánicos. El proceso de deshidratar conforme a las normas de certificación orgánica de la Unión Europea (Reglamento 2092/91) Y de Estados Unidos (NOP), no se ha llevado a cabo en Chile, por lo que se genera la necesidad de real izar un estudio para evaluar las perspectivas de desarrollo para la producción y comercialización de productos orgánicos deshidratados, en particular en el mercado externo. |
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| spelling | BDFIA1487412025-01-30T20:04:43Z Evaluación de perspectivas de desarrollo para la producción y comercialización de productos orgánicos deshidratados PRODUCTOS ORGÁNICOS DESHIDRATADOS PRODCCIÓN COMERCIALIZACIÓN CULTIVOS MERCADOS La demanda por productos orgánicos está creciendo, en el mercado nacional e internacional. En Chile, se ha registrado un aumento de la superficie de cultivos (frutales y hortalizas), certificados como orgánico. Nuestro país tiene experiencia en la producción y comercialización de productos deshidratados convencionales, siendo pasas y ciruelas deshidratadas, los productos más exportados. Los productos hortofrutícolas orgánicos chilenos son, en su gran mayoría, comercializados como productos frescos, existiendo la posibilidad de entrar a los mercados de la Unión Europea y de Estados Unidos, con productos con mayor valor agregado como son los deshidratados orgánicos. El proceso de deshidratar conforme a las normas de certificación orgánica de la Unión Europea (Reglamento 2092/91) Y de Estados Unidos (NOP), no se ha llevado a cabo en Chile, por lo que se genera la necesidad de real izar un estudio para evaluar las perspectivas de desarrollo para la producción y comercialización de productos orgánicos deshidratados, en particular en el mercado externo. Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe Técnico Final -- Volumen 3. Informe Técnico Final Observaciones. 2023-11-07T18:38:20Z 2023-11-07T18:38:20Z 2004 Proyectos https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148741 application/pdf application/pdf application/pdf |
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