Análisis de la implementación de un sistema de sello de certificación de origen campesino como diferenciación para la producción de la pequeña agricultura
Los sellos de calidad constituyen un instrumento atractivo y potencialmente eficaz para apoyar la comercialización de productos de la agricultura familiar, pero suponen cambios en la dinámica de gestión comercial. Debido a que la información existente, si bien no es escasa, entrega antecedentes dive...
| Formato: | Proyectos |
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| Publicado: |
2023
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| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148740 |
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| collection | Biblioteca Digital FIA |
| description | Los sellos de calidad constituyen un instrumento atractivo y potencialmente eficaz para apoyar la comercialización de productos de la agricultura familiar, pero suponen cambios en la dinámica de gestión comercial.
Debido a que la información existente, si bien no es escasa, entrega antecedentes diversos, se plantea este estudio que recopilará y describirá experiencias de sellos de calidad para productos agroindustriales existentes en algunos países y se plantearán las instancias requeridas para construir una estructura que sustente su implementación y funcionamiento; en particular, se describirán estructuras de sellos de calidad de naturaleza pública y privada . |
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| institution | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) |
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| spelling | BDFIA1487402025-01-30T19:51:48Z Análisis de la implementación de un sistema de sello de certificación de origen campesino como diferenciación para la producción de la pequeña agricultura AGRICULTURA FAMILIAR CAMPESINA CERTIFICACIÓN DE ORIGEN SELLOS DE CALIDAD SISTEMA DE CERTIFICACIÓN PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES Los sellos de calidad constituyen un instrumento atractivo y potencialmente eficaz para apoyar la comercialización de productos de la agricultura familiar, pero suponen cambios en la dinámica de gestión comercial. Debido a que la información existente, si bien no es escasa, entrega antecedentes diversos, se plantea este estudio que recopilará y describirá experiencias de sellos de calidad para productos agroindustriales existentes en algunos países y se plantearán las instancias requeridas para construir una estructura que sustente su implementación y funcionamiento; en particular, se describirán estructuras de sellos de calidad de naturaleza pública y privada . Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe Técnico Final -- Volumen 3. Informe Técnico de Gestión. 2023-11-07T15:46:42Z 2023-11-07T15:46:42Z 2004 Proyectos https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148740 application/pdf application/pdf application/pdf |
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