Fortalecimiento e innovación en la cadena de valor de la frutilla: Desarrollo de productos en base a la tecnología de deshidratación por microondas y la vinculación con la agricultura familiar campesina
Este proyecto se basa principalmente en que la producción de frutillas de cuatro agricultores de la Comuna de Cholchol es superior a lo que los agricultores pueden vender con sus canales de distribución habituales, que son de materia prima fresca para mercados de la zona, además de poseer una calida...
| Format: | Proyectos |
|---|---|
| Published: |
2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148389 |
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