Conocimiento y puesta en valor de las especies de Hongos Silvestres Comestibles (HSC) Suillus spp. y Pleurotus spp. para diversificación productiva de comunidades rurales en la Región de Aysén
El proyecto plantea 3 líneas de ejecución en torno a los Hongos Silvestres Comestibles (HSC) presentes en la región de Aysén, con alto potencial como “alimento funcional” por sus características nutricionales y una excelente adecuación gastronómica. Se propone realizar caracterización genética, cara...
| Formato: | Proyectos |
|---|---|
| Publicado: |
2022
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148296 |
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