Estudio de bioconversión de insectos para evaluar la factibilidad técnica y económica de obtención de bioproductos para la industria agropecuaria y alimentaria
Este trabajo consistió en evaluar la factibilidad técnica y económica para la obtención de bioproductos a base de insectos para la industria agroalimentaria. La propuesta consideró la elección de insectos para su caracterización bromatología con la finalidad de elaborar un producto para la industr...
| Formato: | Proyectos |
|---|---|
| Publicado: |
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148222 |
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| collection | Biblioteca Digital FIA |
| description | Este trabajo consistió en evaluar la factibilidad técnica y económica para la obtención de bioproductos a base de insectos para la industria agroalimentaria. La propuesta consideró la elección de insectos para su caracterización bromatología con la finalidad de elaborar un producto para la industria agroalimentaria. Se logró la producción de una harina a base de insecto validada en alimentación de aves (codornices) junto a la generación de una nueva línea de investigación desde la caracterización y obtención de bioproductos a base de insectos. Se proyecta a futuro la potencial extracción y producción de ácidos grasos en algunos insectos hasta el uso de insectos para nuevas tecnología como su aplicación en la biodegradación de plásticos. |
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| institution | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) |
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| spelling | BDFIA1482222025-01-30T19:51:46Z Estudio de bioconversión de insectos para evaluar la factibilidad técnica y económica de obtención de bioproductos para la industria agropecuaria y alimentaria INSECTOS BIOPRODUCTOS ANTROPOENTOMOFAGIA CAMBIO CLIMÁTICO ESCASEZ HÍDRICA Este trabajo consistió en evaluar la factibilidad técnica y económica para la obtención de bioproductos a base de insectos para la industria agroalimentaria. La propuesta consideró la elección de insectos para su caracterización bromatología con la finalidad de elaborar un producto para la industria agroalimentaria. Se logró la producción de una harina a base de insecto validada en alimentación de aves (codornices) junto a la generación de una nueva línea de investigación desde la caracterización y obtención de bioproductos a base de insectos. Se proyecta a futuro la potencial extracción y producción de ácidos grasos en algunos insectos hasta el uso de insectos para nuevas tecnología como su aplicación en la biodegradación de plásticos. Volumen 1. Plan Operativo -- Volumen 2. Informe Técnico Final. 2022-05-18T22:12:09Z 2022-05-18T22:12:09Z 2015 Proyectos https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148222 application/pdf application/pdf |
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