Valorización del Machew Mapu : Desarrollo de Circuitos Gastronómicos del Machew en el Paisaje Cultural Mapuche de Imperialito
Revalorizar económica y culturalmente el territorio de Imperialito ubicado en la provincia de Cautín, región de La Araucanía, a través de una oferta turística y gastronómica innovadora en torno al Machew Mapu (Camarón de Vega). Específicamente: establecer una planificación territorial y turística as...
| Formato: | Proyectos |
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| Publicado: |
2022
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| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148123 |
| Sumario: | Revalorizar económica y culturalmente el territorio de Imperialito ubicado en la provincia de Cautín, región de La Araucanía, a través de una oferta turística y gastronómica innovadora en torno al Machew Mapu (Camarón de Vega). Específicamente: establecer una planificación territorial y turística asociada al paisaje cultural del Machew Mapu; gestionar la Denominación de Origen de Machew Mapu de Imperialito; capacitar a los socios de la Cooperativa Machew Mapu y a los miembros de la comunidad local en contenidos y habilidades necesarios para sustentar la oferta turística del territorio Imperialito; obtener infraestructura y equipamiento que permita desarrollar la oferta gastronómica y turística de manera formal y con altos estándares de calidad; y finalmente difundir la experiencia y aprendizajes entre comunidades y agricultores de la Agricultura Familiar Campesina (AFC) de la región. |
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