Quinoa con huesillo: para Chile y el mundo
La idea principal del proyecto es elaborar y producir un alimento funcional con tradición chilena, que tenga efectos beneficiosos sobre la salud de las personas, donde se utilizaran ingredientes con alto nivel nutritivo, utilizando: quínoa, huesillo y miel, formulando “Quinoa con huesillo endulzado...
| Formato: | Proyectos |
|---|---|
| Publicado: |
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148025 |
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| collection | Biblioteca Digital FIA |
| description | La idea principal del proyecto es elaborar y producir un alimento funcional con tradición chilena, que tenga efectos beneficiosos sobre la salud de las personas, donde se utilizaran ingredientes con alto nivel nutritivo, utilizando: quínoa, huesillo y miel, formulando “Quinoa con huesillo endulzado con miel” un producto que se adaptara a los requerimientos nutricionales de cada persona según género y edad, y que además, cumplirá con los requisitos legales del mercado. Este nuevo producto ofertado busca fomentar el consumo de alimentos funcionales a nivel regional, aumentando la variabilidad de este tipo de alimentos funcionales en el mercado, satisfaciendo de esta manera la necesidad de ciertos segmentos de consumidores, en cuanto a nivel local, se pretende planificar actividades que fomenten la vida saludable, incluyendo charlas de profesionales de la nutrición y talleres de cultivos ecológicos, financiando estas actividades, a través, de un porcentaje de la rentabilidad de las ventas del producto a ofrecer en el mercado. |
| format | Proyectos |
| id | BDFIA148025 |
| institution | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) |
| publishDate | 2022 |
| publishDateRange | 2022 |
| publishDateSort | 2022 |
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| spelling | BDFIA1480252025-01-30T19:51:17Z Quinoa con huesillo: para Chile y el mundo QUÍNOA HUESILLO MIEL MERCADOS VIDA SALUDABLE ALIMENTO FUNCIONAL La idea principal del proyecto es elaborar y producir un alimento funcional con tradición chilena, que tenga efectos beneficiosos sobre la salud de las personas, donde se utilizaran ingredientes con alto nivel nutritivo, utilizando: quínoa, huesillo y miel, formulando “Quinoa con huesillo endulzado con miel” un producto que se adaptara a los requerimientos nutricionales de cada persona según género y edad, y que además, cumplirá con los requisitos legales del mercado. Este nuevo producto ofertado busca fomentar el consumo de alimentos funcionales a nivel regional, aumentando la variabilidad de este tipo de alimentos funcionales en el mercado, satisfaciendo de esta manera la necesidad de ciertos segmentos de consumidores, en cuanto a nivel local, se pretende planificar actividades que fomenten la vida saludable, incluyendo charlas de profesionales de la nutrición y talleres de cultivos ecológicos, financiando estas actividades, a través, de un porcentaje de la rentabilidad de las ventas del producto a ofrecer en el mercado. Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe Técnico Final -- Volumen 3. Material Anexo: Informe CEAP. 2022-01-04T19:52:33Z 2022-01-04T19:52:33Z 2019 Proyectos https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148025 application/pdf application/pdf application/pdf |
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