Desarrollo, Diversificación y Encadenamiento Productivo en Base a Tres PFNMs : Piñón, Morchella y Rosa Mosqueta, en Lonquimay, Novena Región
Este Programa de Innovación Territorial (PIT) tiene como objetivo desarrollar, diversificar y fortalecer la cadena productiva de Piñón, Morchella y Rosa mosqueta, con base en la agregación de valor, en los ámbitos organizacional, tecnológico, comercial y de gestión, implementando las innovaciones re...
| Formato: | Proyectos |
|---|---|
| Publicado: |
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146031 |
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| collection | Biblioteca Digital FIA |
| description | Este Programa de Innovación Territorial (PIT) tiene como objetivo desarrollar, diversificar y fortalecer la cadena productiva de Piñón, Morchella y Rosa mosqueta, con base en la agregación de valor, en los ámbitos organizacional, tecnológico, comercial y de gestión, implementando las innovaciones requeridas de acuerdo a un proceso de planificación estratégica del programa en su conjunto, asegurando la rentabilidad económica y comercial para todos los actores dentro del proceso. Específicamente: apoyar cada eslabón de la cadena productiva fortaleciendo sus aspectos deficitarios, por medio de la formalización, gestión y participación efectiva, e incorporando innovaciones tecnológicas y de manejo; establecer estándares de calidad y propiedades para los productos: harina de piñón, piñón en conserva, galleta de piñón, galletón de piñón, bombón de piñón Morchella seca y envasada, pulpa y cascarilla de Rosa mosqueta; conocer las condiciones actuales de ubicación, producción, extracción y regeneración de Morchella y Rosa mosqueta; instalar capacidades en los distintos eslabones de la cadena en manejo sustentable de PFNMs, organización, administración de microempresa, diseño de productos, normativa sanitaria, uso y mantención de maquinaria industrial, manipulación, conservación, envasado y almacenamiento, certificación, y mercadeo y publicidad; y promover los distintos productos apoyados por el PIT a través de una estrategia de marketing y comercialización a nivel nacional y estudio de prospección de mercados. |
| format | Proyectos |
| id | BDFIA146031 |
| institution | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) |
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| spelling | BDFIA1460312025-01-30T19:59:27Z Desarrollo, Diversificación y Encadenamiento Productivo en Base a Tres PFNMs : Piñón, Morchella y Rosa Mosqueta, en Lonquimay, Novena Región PRODUCTOS FORESTALES NO MADEREROS MERCADO PRODUCCIÓN DESARROLLO DE PRODUCTOS PIÑÓN MORCHELLA ROSA MOSQUETA Este Programa de Innovación Territorial (PIT) tiene como objetivo desarrollar, diversificar y fortalecer la cadena productiva de Piñón, Morchella y Rosa mosqueta, con base en la agregación de valor, en los ámbitos organizacional, tecnológico, comercial y de gestión, implementando las innovaciones requeridas de acuerdo a un proceso de planificación estratégica del programa en su conjunto, asegurando la rentabilidad económica y comercial para todos los actores dentro del proceso. Específicamente: apoyar cada eslabón de la cadena productiva fortaleciendo sus aspectos deficitarios, por medio de la formalización, gestión y participación efectiva, e incorporando innovaciones tecnológicas y de manejo; establecer estándares de calidad y propiedades para los productos: harina de piñón, piñón en conserva, galleta de piñón, galletón de piñón, bombón de piñón Morchella seca y envasada, pulpa y cascarilla de Rosa mosqueta; conocer las condiciones actuales de ubicación, producción, extracción y regeneración de Morchella y Rosa mosqueta; instalar capacidades en los distintos eslabones de la cadena en manejo sustentable de PFNMs, organización, administración de microempresa, diseño de productos, normativa sanitaria, uso y mantención de maquinaria industrial, manipulación, conservación, envasado y almacenamiento, certificación, y mercadeo y publicidad; y promover los distintos productos apoyados por el PIT a través de una estrategia de marketing y comercialización a nivel nacional y estudio de prospección de mercados. Volumen 1. Plan Operativo -- Volumen 2. Informe final 1 -- Volumen 3. Informe final 2. 2018-04-23T20:35:05Z 2018-04-23T20:35:05Z 2008 Proyectos https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146031 application/pdf application/pdf application/pdf |
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