Mejorando la calidad de la carne bovina para el consumidor moderno
A partir de la conferencia del Dr. Wood, los participantes conocieron los aspectos que deben ser considerados para exportar carne a la unión Europea, entre los cuales adquiere fundamental importancia el hecho de que los animales estén libres de encefalopatía espongiforme bovina (el llamado "mal de l...
| Format: | Proyectos |
|---|---|
| Published: |
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145049 |
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