Canales :: Servicio de Descubrimiento de la UNA

Ejemplares similares: Operaciones en vinificación

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Operaciones en bodega de vinificación
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PYT 2012 0054 Vinificación CO2
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Nuevos procesos de extracción en uvas para vinificación con dióxido de carbono
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Ficha Iniciativa FIA : Nuevos Procesos de Extracción en Uvas para Vinificación con Dióxido de Carbono
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Desarrollo y plan de comercialización de vino de miel, como alternativa para apicultores
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Innovación tecnológica en la vinificación de Moscatel de Alejandría
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Ficha Iniciativa FIA : Innovación tecnológica en la vinificación de Moscatel de Alejandría
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Evaluación fisicoquímica y sensorial del vino de mora añejado con chips de caoba hondureña (Swietenia macrophylla King) y roble francés (Quercus robur L.)
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Efecto del uso de levaduras y concentración de °Brix en las características fisicoquímicas y sensoriales de vino de fresa con miel
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Influencia de diferentes fuentes de nitrógeno sobre el crecimiento y la fermentación de levaduras en mostos de uva
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Effect of transient thermal shocks on alcoholic fermentation performance
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Co-fermentation of Syrah with various additions of Viognier: Effect on colour and phenolics during winemaking and bottle ageing
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The effects of Saccharomyces cerevisiae strains carrying alcoholic fermentation on the fermentative and varietal aroma profiles of young and aged Tempranillo wines
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Manual de técnicas analíticas para mostos y vinos
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Selection of non-Saccharomyces yeasts to be used in grape musts with high alcoholic potential: A strategy to obtain wine with reduced etanol content
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Resultados y Lecciones en Vinos Elaborados con Uvas Orgánicas para el Mercado Suizo : Proyecto de Innovación en Región del Maule : Frutales / Viñas y Vides
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Elaboración de vinos caseros : primera parte
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Utilización de jugo de uvas verdes como estrategia tecnológica alternativa para reducir simultáneamente el PH y el grado alcohólico de vinos tintos
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Producción de Spirulina (Arthrospira platensis) para el mercado alimentario con captura de CO2 proveniente de la fermentación del vino
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Combination of pre-fermentative and fermentative strategies to produce Malbec wines of lower alcohol and pH, with high chemical and sensory quality
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PYT 2011 0055 Spirulina
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Producción de Spirulina para el mercado alimentario
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Ficha Iniciativa FIA : Producción de Spirulina (Arthrospira platensis) para el Mercado Alimentario con Captura de CO2 proveniente de la Fermentación del Vino
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Desarrollo de un sistema de monitoreo en tiempo real para controlar parámetros de fermentación en vinos de pequeños productores del Valle de Itata

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