Ejemplares similares: Analysis of microbial growth in a fermented sausage and risk evaluation of its production
- Effects of lactic acid bacteria and coagulase-negative staphylococci on dry-fermented sausage quality and safety: Systematic review and meta-analysis
- Microbial ecology involved in the ripening of naturally fermented llama meat sausages. A focus on lactobacilli diversity
- Sodium reduction in emulsion-type sausage
- Effect of NaCl reduction and/or replacement on the quality and safety of dry-fermented sausages: Systematic review and meta-analysis
- Effect of Moringa oleifera leaf powder on drying kinetics, physico-chemical properties, ferric reducing antioxidant power, α-tocopherol, β-carotene, and lipid oxidation of dry pork sausages during processing and storage
- Konsistensförbättring av skivad salami och hushållsmedwurst på Siljans Chark AB
Ejemplares similares: Proteinbaserade filmer för användning till livsmedelsförpackningar : en litteraturstudie med syfte att granska aktuell forskning kring proteinbaserade filmer som komplement till livsmedelsförpackningar
- Proteinbaserat material för livsmedelsförpackningar : med fokus på mjölkproteiner
- Hoppkräftor (Copepoda) som föda till djur och människor
- La vidéo dans le développement: filmer pour le changement rural
- Biobaserade livsmedelsförpackningar : en översikt gällande bioplast baserat på polysackarider
- När naturen leker : hur barnets relation till naturen framställs i filmen ”Granne med Totoro”
- Restorativa miljöer i en virtuell verklighet : en litteraturstudie som undersöker Virtual Reality’s potential som ett komplement till restorativa naturmiljöer