Ejemplares similares: Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para la planta de industrias hortofrutícolas de Zamorano
- Desarrollo de los procedimientos estándares de operaciones de higienización para la planta de cárnicos de Zamorano
- Manual Buenas Prácticas de Manufactura para la Cafetería Zamorano
- Elaboración de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la empresa COPROVA en Tegucigalpa, Honduras
- Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para “Repostería El Hogar” S. de R.L.
- Evaluación microbiológica del ambiente y diseño de un plan de monitoreo en la planta de lácteos
- Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM´s) para la franquicia de restaurantes “Pollolandia S.A.” en Honduras
Autor: Cojulún, Rodolfo
- Evaluación física y sensorial de un prototipo de bebida de maracuyá con semillas de chía (Salvia hispanica L.) y análisis químico de la semilla de chía
- Metodología de evaluación de cadenas agro-alimenticias para la identificación de problemas y proyectos- meca
- Desarrollo de un prototipo de bebida de sábila (Aloe vera barbadensis Miller) y naranja
- Elaboración de jarabe de glucosa partiendo del almidón de camote (Ipomoea batata L.)
- Influencia del nivel de Nutrimentos en el Mosto sobre la Actividad de la Levadura Saccharomyces cereviceae
- Elaboracion de una formulacion y un flujo de proceso para mermelada de mango utilizando Stevia rebaudiana B. como edulcorante