Ejemplares similares: Elaboración y evaluación reológica de mermelada de camu camu (Myrciaria Dubia HBK Mcvaugh) y estabilidad en el almacenamiento
- Evaluación fisicoquímica, sensorial y reológica de la mermelada de tomate de árbol (Cyphomandra betacea)
- Elaboración y evaluación reológica de mermelada de piña (Ananas comosus)
- Camu-camu - Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh
- Camu camu :(Myrciaria dubia (kunth) McVaugh)
- Bioactive Compounds of Camu-Camu (Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh)
- El cultivo del Camu camu (Myrciaria dubia H.B.K. McVaugh) manejo y utilización
Autor: Basilio Atencio, Jaime Eduardo
- Evaluación de la estabilidad por pruebas aceleradas, de la cáscara de camu camu (myrciaria dubia mc vaugh) secada por aire caliente
- Estudio de la osmodes hidratación de zanahoria (Daucus carota).
- Influencia del eucalipto (Eucayptus globulus labill) y cáscara de piña (Ananas comosus) en el aromatizado de granos de cacao CCN-51(Theobroma cacao L.)
- Elaboración y evaluación reológica de mermelada de naranjilla (Solanum quitoense Lam.)
- Influencia de la germinación sobre la composición químico-proximal, bioactividad, minerales y propiedades térmicas de lenteja (Lens culinaris M.), Arveja (Pisum sativum L.) y Frijol de Palo (Cajanus cajan L.)
- Efecto de los parámetros de hidrogenación sobre la composición de los ácidos grasos del aceite de palma híbrido oxg (Elaeis Oleífera x Elaeis Guineensis)