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Reseña: La industria alimentaria frente a los desafíos del nuevo milenio
por Valdés Fraga, Lourdes.
Publicado 2001
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Artículo
2
Elaboración y caracterización de queso crema untable bajo en grasa adicionado con inulina
por Ramos Díaz, Laura Margarita.
Publicado 2004
Otros Autores: “...Valdés Fraga, Lourdes....”
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