Resultados de búsqueda - Munoa, L.P.

Catalogo de variedades de papa nativa con potencial para la seguridad alimentaria y nutricional de Apurímac y Huancavelica por Fonseca, C., Rodríguez, F., Munoa, L.P., Ordinola, M.

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Effect of environment and peeling in the glycoalkaloid concentration of disease-resistant and heat-tolerant potato clones por Munoa, L.P., Chacaltana, C., Sosa, P., Gastelo, M., Felde, T. zum, Burgos, G.

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In vitro bioaccessibility of Lutein and Zeaxanthin of yellow fleshed boiled potatoes por Burgos, G., Munoa, L.P., Sosa, P., Bonierbale, Merideth W., Felde, T. zum, Díaz, C.

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Procedures for chemical analysis of potato and sweetpotato samples at CIP’s Quality and Nutrition Laboratory por Burgos, G., Munoa, L.P., Sosa P, P., Cayhualla, E., Carpio, R., Felde, T. zum

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Bioaccesibilidad de carotenoides y antocianinas en papas cocidas. por Burgos, G., Munoa, L.P., Sosa, P., Felde, T. zum, Bonierbale, Merideth W., Díaz, M.

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Carotenoid concentrations of native Andean potatoes as affected by cooking por Burgos, G., Amoros, W., Salas, E., Munoa, L.P., Sosa, P., Díaz, C., Bonierbale, Merideth W.

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Total and individual carotenoid profiles in Solanum phureja of cultivated potatoes. 1: Concentrations and relationships as determined by spectrophotometry and HPLC por Burgos, G., Salas, E., Amoros, W., Auqui, M., Munoa, L.P., Kimura, M., Bonierbale, Merideth W.

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Total phenolic, total anthocyanin and phenolic acid concentrations and antioxidant activity of purple-fleshed potatoes as affected by boiling por Burgos, G., Amoros, W., Munoa, L.P., Sosa, P., Cayhualla, C., Sánchez, C., Díaz, C., Bonierbale, Merideth W.

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Iron concentration of potato and sweetpotato clones as affected by location por Burgos, G., Sosa, P., Chacaltana, C., Munoa, L.P., Scurrah, M., Salas, E., Ccanto, Raul I., Díaz, F., Felde, T. zum

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Papas biofortificadas Mejorando la nutrición y la seguridad alimentaria mediante la agrobiodiversidad andina: Dossier y estrategia de escalamiento por Rodríguez, A.C., Pradel, W., Ordinola, M., Burgos, G., Salas, E., Pérez, W., Kante, M., Munoa, L.P., Hareau, G., Polar, Vivian, Andrade-Piedra, J.L.

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