Resultados de búsqueda - Gallardo, Gabriela Laura

Reología de almidones de quinoa: de coproducto a ingrediente alimentario por Demendonca, Camila, Gallardo, Gabriela Laura, Pazos, Adriana Alejandra, González, Luciana Carla

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Caracterización nutricional del polvo de larva de Tenebrio molitor por Chamorro, Verónica Celeste, Gallardo, Gabriela Laura, Vasquez Mazo, Priscilla, Aparicio, Juan José

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Propiedades tecnofuncionales de grillo (Gryllus assimils) entero y en polvo por Chamorro, Verónica Celeste, Vasquez Mazo, Priscilla, Veggetti, Mariela Iris, Polenta, Gustavo Alberto, Gallardo, Gabriela Laura, Pazos, Adriana Alejandra

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Co-Microencapsulation of Sacha Inchi (Plukenetia huayllabambana) Oil with Natural Antioxidants Extracts por Chasquibol, Nancy, Gonzales, Billy Francisco, Alarcón, Rafael, Sotelo, Axel, Gallardo, Gabriela Laura, García, Belén, Pérez Camino, María del Carmen

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Design of Functional Powdered Beverages Containing Co-Microcapsules of Sacha Inchi P. huayllabambana Oil and Antioxidant Extracts of Camu Camu and Mango Skins por Chasquibol, Nancy, Alarcón, Rafael, Gonzales, Billy Francisco, Sotelo, Axel, Landoni, Lourdes, Gallardo, Gabriela Laura, García, Belén, Pérez-Camino, M. Carmen

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Informe Final: Producción de insectos para consumo humano. Descripción de procesos y perfil de riesgo. por Ambrosi, Vanina, Caporaletti, Daniel, Fernandez Arhex, Valeria Cristina, Gallardo, Gabriela Laura, Lilllo, María Inés, Luna, Agustín, Pazos, Adriana Alejandra, Pesquero, Natalia, Polenta, Gustavo Alberto

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