Search Results - Campos, Sonia

Efecto del uso de leche concentrada por ultrafiltración sobre el rendimiento y la maduración de quesos semiduros by Audero, Gabriela Maria, Sihufe, Guillermo, Niizawa, Ignacio, Biglione, Mara Gisela, Campos, Sonia, Cuatrin, Alejandra, Costabel, Luciana Maria

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Caracterización fisicoquímica y grado de lipólisis en leche cruda. Impacto en la calidad de los quesos rallados durante las diferentes estaciones del año by Campos, Sonia, Audero, Gabriela Maria, Adorni, María Belén, Marmo, Lucía, Scavino, Agostina, Risso, Ariel, Costabel, Luciana Maria

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Ensayo intercomparativo del método Kjeldahl by Devia, Edgardo Agustín, Adorni, María Belén, Gaggiotti, Monica Del Carmen, Cuatrin, Alejandra, Audero, Gabriela Maria, Campos, Sonia

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Caracterización fisicoquímica y microbiológica de calostro bovino: evaluación de su potencial uso para alimentación humana by Costabel, Luciana Maria, Audero, Gabriela Maria, Scavino, Agostina, Molineri, Ana Ines, Zbrun, María Virginia, Soria, Tania, Campos, Sonia

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Optimización del proceso de secado spray de jugo de uva para la obtención de un aditivo alimentario en polvo by Audero, Gabriela Maria, Cuatrin, Alejandra, Costabel, Luciana Maria, Campos, Sonia, Combina, Mariana, Sari, Santiago Eduardo, Massera, Ariel Fernando

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