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Proposal for a semi-quantitative method for the determination of volatile compounds in cocoa liquors
por Palencia Blanco, Cristian, Gualdrón Zambrano, Alejandra, Guarín Henao, Isabel, Ojeda Galeano, Yuly, Villamizar Jaimes, Arley, Zárate Caicedo, Diego Alejandro, Coronado Silva, Roberto Antonio, Rodríguez Silva, Lucero, López Giraldo, Luis Javier
Publicado 2024
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por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Bert, Federico, Otero Justo, Manuel Rodolfo, Villareal, Federico, Hennings, Enrique, Ernest Bondor, William, Orillana, Rene, Day, Brandon, Geesink, Ineke, Serrano, Carlos, Arrieta, Beatriz, Arias, Joaquín, Salazar, Eugenia, Massruhá, Silvia, Torres, Federico, Mecario, Carla, Caicedo, Diego, Holder, Keely, Eudes, Francois
Publicado 2023
Enlace del recursoPublicado 2023
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