Resultados de búsqueda - Asté, M.

Evolution des propriétés physicochimiques et fonctionnelles de l`amidon de manioc (Mcol 1522) au cours de la fermentation: mise en évidence du rôle de l`acide lactique et de l`expo... por Aste, M

Enlace del recurso

Contribution à l`étude de l`acquisition du pouvoir de panification de l`amidon de manioc: rôles de l`acide lactique et du rayonnement solaire por Aste, M

Enlace del recurso

Aquaculture et transformation du poisson, des pistes pour le CIRAD-SAR et le CIRAD-EMVT en Amérique du Sud? por Asté, M.

Enlace del recurso

Bibliographie: L'amidon de manioc: Fermentation, séchage solaire et pouvoir de panification por Asté, M.

Enlace del recurso