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por Grimaldo O., Cinthia D.
Publicado 2012
... dos porcentajes de harina de masica y dos tipos de grasa. Proyecto especial de graduación del programa...
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por Fraatz L., Aylín R.
Publicado 2019
... utilizadas. Las suciedades como la grasa y almidón son muy utilizadas en formulaciones para realizar...
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por Guaraca B., Ángel S.
Publicado 2016
... permitió evaluar el efecto del porcentaje de grasa y el tiempo de maduración en las características físico...
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por Fernández V., René R.
Publicado 2012
... la que se ha adicionado aromas y sabores característicos a fresa. Actualmente la Planta de Lácteos de...
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500
...Melo, G. y Ferrera, G. 2010. Efecto del porcentaje de grasa y acidez final en las características...
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