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Química viva
Publicado 2011
Materias: “...Biochemistry Periodicals....”
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Seriadas
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Química viva
Publicado 2009
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23
Bioquímica metabólica conceptos y tests /
Publicado 2009
Materias: “...Biochemistry Examinations, questions, etc....”
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24
Química viva
Publicado 2009
Materias: “...Biochemistry Periodicals....”
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Seriadas
25
Química viva
Publicado 2009
Materias: “...Biochemistry Periodicals....”
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26
Bioquímica estructural conceptos y tests /
Publicado 2009
Materias: “...Biochemistry Examinations, questions, etc....”
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27
El paseo bioquímico de Fierrito : Primera parte /
Materias: “...Biochemistry....”
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28
Utilización de preservantes en picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya
Publicado 2010
Materias: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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29
Empleo de la melaza de caña de azúcar como aditivo de galletas dulces
Publicado 2010
Materias: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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30
Isoterma de adsorción de un producto horneado
Publicado 2010
Materias: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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31
Estudio de la contribución de los compuestos volátiles al aroma de la cerveza
por Thorndike, Isabel.
Publicado 2010
Materias: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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32
Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos
por Londoño, Margarita María.
Publicado 2010
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33
Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba
Publicado 2010
Materias: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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34
Efecto de los parámetros en la extracción alcalina de colorante de bija
Publicado 2010
Materias: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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35
Coberturas de quitosana como método de envasado activo en vegetales enteros y cortados
Publicado 2010
Materias: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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36
Optimización de las temperaturas de entrada y salida del aire en el secado por atomización para producir aceite esencial de mandarina microencapsulado
Publicado 2010
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37
Influencia del campo magnético en la calidad microbiológica del queso fresco Telita
Publicado 2010
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Reseña
por González, Juan Carlos.
Publicado 2010
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39
Aplicación en postres lácteos de harina de plátano fruta verde
Publicado 2010
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40
Método de microextracción en fase sólida para el análisis de compuestos volátiles en cervezas
por Thorndike, Isabel.
Publicado 2010
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