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Proyecto de norma técnica hondureña para melón variedad Honey Dew (Cucumis melo L. Inodorus)
por Canales C., Indira P.
Publicado 2016
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Efecto de la cocción en la composición física y química de las hojas de yerba mora (Solanum americanum)
por Morales A., Wendy J.
Publicado 2016
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60363
Correlación entre bacterias psicrófilas, psicrótrofas y coliformes totales en leche semi-descremada y chocolatada de la planta de lácteos Zamorano
por Vergara I., Jorge S.
Publicado 2016
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60364
Elaboración de manual de calidad para el Laboratorio de Microbiología de Alimentos de Zamorano bajo la norma ISO/IEC 17025
por Villatoro B., Raúl A.
Publicado 2016
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60365
Efecto de tipo de vinagre y de la fermentación del puré en las propiedades físico-químicas y aceptación sensorial de la salsa de chile Zamorano
por Segundo R., José A.
Publicado 2016
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60366
Diseño de una estrategia de acopio y comercializacion de vegetales orientales por parte de pequeños y medianos productores de Comayagua.
por Coloma C., Fernando P.
Publicado 2016
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60367
Estudio de mercado y analisis financiero para el procesamiento y comercializacion de un bistec adobado a partir de un corte tradicional de res en la ciudad de Tegucigalpa, Hondura.
por Chiguano G., Wilmer V.
Publicado 2016
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60368
Diseño de un sistema de costeo basado en actividades (ABC) para planta de cocinado de la Empacadora de Productos Acuaticos San Lorenzo (ESL)
por Mendez C., Marlon A.
Publicado 2016
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60369
Estudio de factibilidad para el establecimiento de una explotación de ganado lechero en Santa Rosa de Copán, Honduras
por España A., Mario A.
Publicado 2016
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60370
Estimación de la erosión hídrica en los suelos de la microcuenca Tzalá, San Marcos, Guatemala
por Lugo R., Mauricio
Publicado 2016
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60371
Diagnóstico sectorial del melón y análisis de las variables económicas independientes que afectan la exportación de melón de Guatemala a Estados Unidos (1997-2013)
por Delgado O., Ángel J.
Publicado 2016
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60372
Indicadores de producción del cruzamiento de razas de carne en novillas de reemplazo y novillos de engorde
por Gómez M., Ricardo A.
Publicado 2012
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60373
Desarrollo de un snack horneado a base de maíz y adición de fitoesteroles de palma (Elaeis guineensis), con mejoramiento del extracto etéreo
por Lepe V., Ana L.
Publicado 2017
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60374
Desarrollo y caracterización de partículas de hidrocoloides producidas por el método “Jet Cutting”
por Patiño P., Danny B.
Publicado 2017
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Establecimiento in vitro de Aguacate (Persea americana Mill.) variedad Criollo
por Blanco A., José A.
Publicado 2017
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60376
Caracterización fisicoquímica y sensorial de panecillos con polen y miel de abejas (Apis melífera)
por Arita V., Roger M.
Publicado 2018
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Efecto de tres concentraciones de Chlormequat (Cycocel®) en producción de plántulas de lechuga cultivar Tropicana
por Bermúdez L., Roberto A
Publicado 2018
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Importancia de la fitopatología en la seguridad e inocuidad alimentaria: Revisión de Literatura
por Diaz F., Issa F.
Publicado 2020
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Revisión de Literatura: Alimentos funcionales en la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles y propuesta de elaboración de chocolate funcional en la EAP, Zamorano
por Villanueva G., Miguel E.
Publicado 2020
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Estudio de la cadena de valor para la Unión de Organizaciones Campesinas Cacaoteras UNOCACE
por Villacís R., Sebastián.
Publicado 2021
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