| Sumario: | Gómez, J.R. Indicadores de producción del cruzamiento de razas de carne en novillas de reemplazo y novillos de engorde.. Proyecto especial del programa de Ingenieria Agrónomica. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Honduras. 13p. El estudio para las novillas de reemplazo se realizó en la Ganadería Internacional S.A (GAINSA) Nicaragua, entre abril de 2007 y abril de 2009 donde se utilizaron 353 novillas de reemplazo con 4 tratamientos; para los novillos de engorde se realizó en la Escuela Agrícola Panamericana, Honduras, entre junio de 2009 y enero de 2010 donde se utilizaron 307 novillos de engorde con 3 tratamientos. Para ambos estudios los tratamientos fueron las 5 composiciones raciales derivadas de un protocolo de cruzamiento. Los valores para las novillas de reemplazo en Peso al Nacimiento (PN) no hubo diferencia (P>0.05), Peso al Destete (PD) los mayores resultados se obtuvieron en los cruces Brahman Angus Rojo con 176 kg y Brahman Simental con 169 kg, Ganancia Diaria de Peso de 0 a 7 meses (GDP 0-7) los mayores resultados se obtuvieron en los cruces Brahman Angus Rojo con 640 g/día y Brahman Simental con 600 g/día, Peso a los 12 meses (P12), GDP de los 8 a 12 meses (GDP 8-12), Peso a los 18 meses (P18), GDP de los 13 a 18 meses (GDP 13-18), Peso a los 24 meses (P24) y GDP de los 19 a 24 meses no se encontró diferencia (P<0.05). Los valores para los novillos de engorde en Peso Inicial (PI) no fueron significativos, en Peso Final (PF) los mayores resultados se obtuvieron en los cruces Brahman* Bos Taurus Brahman con 461 kg y Brahman Angus Rojo con 456 kg, en el Rendimiento en Canal (RC) los mejores resultados se obtuvieron en Brahman Angus Rojo y Brahman Simental ambos con 54%; la GDP para esta etapa de engorde no fue significativa.
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