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Desarrollo de snacks horneados a base de harina de maíz (Zea mays) con sustitución de harina de grillo (Acheta domesticus) y puré de cáscara de zanahoria (Daucus carota)
“...: Snacks saludables, alimentos sostenibles y con mayor aporte nutricional. En esta investigación se...”
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Tesis
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Revisión de Literatura: Industria de conservas dulces reducidas en calorías y aporte de Zamorano en la investigación de alimentos y bebidas reducidas en azúcar, grasa y sal
por de León F., Krista M.
Publicado 2020
“... productos “light“ en general, con percepciones más saludables y reducidos en azúcar, investigar sobre los...”
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Tesis
6683
Desarrollo y caracterización fisicoquímica y sensorial de miel propolizada saborizada en panal
por Rosales V., Mónica A.
Publicado 2018
“...Consumir alimentos naturales libres de químicos con un aporte nutricional y saludables es una de...”
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Tesis
6684
Evaluación de selenio orgánico en la dieta de cerdos de engorde
“... nutricional y más saludable. Para brindar esta opción a los consumidores se busca agregar selenio orgánico en...”
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Tesis
6685
MGAP, IICA, FAO y FIDA presentaron estrategia a implementar en el Decenio de la Agricultura Familiar
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Video
6686
Control biológico de patógenos en poscosecha
“... salud humana por la producción de micotoxinas como fumonisinas y aflatoxinas. Este capítulo inicia con...”
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book part
6687
Modelo de conversión agroecológica de un sistema de producción de Moringa oleifera Lam., en función de principios agroambientales en la zona seca de Nicaragua
por Noguera Talavera, Alvaro
Publicado 2019
“... saludable y reducción del uso de insumos externos. Para la evaluación fueron establecidas parcelas...”
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Tesis
6688
Evaluación de la viabilidad de Lactobacillus casei libre y encapsulado en alginato sódico como probiótico en jugo de guayaba
“...Resumen. La tendencia a consumir alimentos saludables y benéficos al cuerpo humano se encuentra en...”
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Tesis
6689
Fabricación y caracterización de un yogur batido con reducción de ácidos grasos saturados y fuente de omega-9
por Carrillo C., Yadira F.
Publicado 2018
“...La industria alimentaria demanda productos saludables con contenido reducido de sal, azúcar, grasas...”
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Tesis
6690
Evaluación sensorial de carne bovina proveniente de animales alimentados con pastos, cocida a la parrilla
por Flores B., Gerson A.
Publicado 2013
“... características aceptables para ser comercializados individualmente, brindando a la vez productos saludables para...”
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Tesis
6691
Elaboración de jugo funcional de guayaba (Psidium guajava L.) a partir de mermas y coproductos de la producción de guayaba en El Salvador
por Artero C., Gerardo J.
Publicado 2015
“... la perístasis intestinal así como al mantenimiento de un sistema circulatorio saludable. La infusión...”
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Tesis
6692
Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de carne de avestruz en el mercado de San Salvador
por Galindo A., Blanca E.
Publicado 2012
“... saludables, ya que surgen las preferencias por alimentos bajos en calorías y colesterol, así mismo crece la...”
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Tesis
6693
Efecto del uso de saborizantes en las características físicas, químicas y sensoriales de la miel propolizada
por Basagoitia I., María E.
Publicado 2013
“...Las tendencias por el consumo de alimentos naturales y saludables van en aumento. Históricamente el...”
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Tesis
6694
Una mirada al sector de hortalizas.
por Téllez, Carlos Arturo
Publicado 2018
“... del consumidor internacional hacia el consumo de productos saludables de excelente calidad. El...”
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paper
6695
Efecto del plasma porcino liofilizado y la harina de frijol Zaragoza (Phaseolus vulgaris) sobre los parámetros de calidad tecnológica y sensorial de las salchichas tipo Frankfurt
“...Las tendencias en alimentos saludables han influido en el sector cárnico en general, por lo que los...”
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Artículo
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Efecto del contenido de polen y sábila en las características físico-químicas y sensoriales del almíbar de mango (Mangifera indica)
por Hernández C., Moisés A.
Publicado 2018
“...Los consumidores buscan adoptar dietas saludables y nutritivas, esto hace que elijan alimentos y...”
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Tesis
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Determinación del patrón de consumo de alimentos y estado nutricional en jóvenes de 13 a 17 años de edad del instituto San Antonio de Oriente (El Jicarito), San Antonio de Oriente, Francisco Morazán, Honduras 2015
por Alvarenga R., Beny M.
Publicado 2015
“...Una buena nutrición permite tener una vida saludable y productiva. La malnutrición es una de las...”
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Tesis
6698
Desarrollo de un prototipo de chorizo con base en soya tipo embutido en la Escuela Agrícola Panamericana
por Alarcón L., César A.
Publicado 2014
“..., Honduras. El mercado en la actualidad está demandando una amplia gama de productos saludables que brinden...”
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Tesis
6699
Efecto del etiquetado de semáforo nutricional en el consumo y formulación de galletas y yogures en Ecuador
por Iza A., Paoleth M.
Publicado 2018
“... objetivo de esta política es ayudar a los consumidores a elegir productos alimenticios más saludables, sin...”
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Tesis
6700
Desarrollo de una barra y una galleta proteica con adición de harina de grillo (Acheta domesticus) y extracto de moringa (Moringa oleífera)
“... productos, promoviendo opciones más saludables, productos alimenticios más sostenibles y con un mayor valor...”
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