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3601
Salmonelosis aviar en el Valle de Sogamoso: estudio prospectivo de un brote.
“... Sogamoso, zona representativa de la industria avicola. Con el propósito de conocer el origen o la fuente de...”
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article
3602
Cifras del Sector Agropecuario 1999
Publicado 1999
“..., %, además las industrias que están relacionadas con Ia producción agropecuaria café, alimentos, textiles...”
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book
3603
Efecto de dos métodos de maduración en las características físicas, microbiológicas y sensoriales del músculo Longissimus dorsi de res
por Jaramillo R., Andrea C.
Publicado 2016
“...La terneza es considerada el atributo más importante de la carne, por ello la industria busca...”
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Tesis
3604
Evaluación de las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de los músculos Infraspinatus y Rectus femoris de la canal de cerdo con y sin técnica de masajeado y marinado
por Artica O., Selvin G.
Publicado 2018
“...Actualmente, existe una gran diversidad de métodos que se emplean en la industria cárnica con el...”
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Tesis
3605
Efecto de la aplicación de suero ácido de leche en la producción de lechuga (Lactuca sativa L.)
por Oña M., Kevin A.
Publicado 2018
“...El aprovechamiento del suero como subproducto del procesamiento en la industria láctea, es una...”
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Tesis
3606
Desarrollo de una bebida de naranja (Citrus sinensis) con apio (Apium graveolens) y chía (Salvia hispánica)
por Alvarado G., Johanna E.
Publicado 2015
“... bebidas, por lo que la industria alimentaria se ha visto obligada a innovar en respuesta a este fenómeno...”
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Tesis
3607
Diseño y pautas para la implementación de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (ARPCC) para carne fresca en Zamorano
por Mejía J., Carla del R.
Publicado 2014
“... siete principios aceptados por la industria de alimentos del mundo. El objetivo es evitar cualquier...”
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Tesis
3608
Uso de Hemicell® en dietas de alimento peletizado para pollos de engorde de la línea Arbor Acres Plus® × Ross®
“...La industria avícola es una de las actividades principales en la economía de los países...”
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Tesis
3609
Estudio de caracterización de mercado para el producto de Meloncello de Grupo Agrolibano en Tegucigalpa, Honduras
por Ortiz F., Adriana
Publicado 2012
“... expertos de la industria de bebidas, se realizó benchmarking y se revisaron fuentes secundarias; seguida de...”
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Tesis
3610
Efecto dietético de la L-carnitina en la productividad y calidad del huevo de gallinas ponedoras
“...La industria avícola está en constante avance y crecimiento, ya que, es de los rubros con mayor...”
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Tesis
3611
Caracterización de la fenología y efectos de densidades de siembra y podas en la producción hortícola sustentable de jícama [Pachyrhizus erosus (L.) Urb.]
por Molina C., Marco A.
Publicado 2021
“... alimentación y la industria. El estudio consistió en la caracterización fenológica y la evaluación de los...”
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Tesis
3612
Caracterización física, microbiológica y sensorial de un chorizo con frijoles (Phaseolus vulgaris) y queso crema deshidratados
por Umanzor M., Carlos H.
Publicado 2012
“... principal tendencia impulsadora del desarrollo de nuevos productos en la industria alimentaria es la...”
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Tesis
3613
Evaluación de la acción bactericida de aldehído cinámico y aceite esencial de eucalipto (Eucalyptus spp.) en emulsión
por Hernández S., Jaime M.
Publicado 2014
“... aceite esencial de eucalipto contra tres patógenos de importancia en la industria de alimentos...”
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Tesis
3614
Uso de harina de coquito en dietas para ponedoras.
por Pérez L., Juan F.
Publicado 2014
“...Aproximadamente 80% de los costos de producción de la industria avícola actual se deben a la...”
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Artículo
3615
Efecto de una dieta con maíz naranja alta en carotenoides en el desempeño productivo y microbioma intestinal de gallinas ponedoras NOVOgen White®
por Vargas P., José I.
Publicado 2019
“...Actualmente en la industria avícola, se evalúa dietas de maíz mejorado genéticamente como...”
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Tesis
3616
Efecto de tratamiento térmico y uso de aditivos en las características físico-químicas y microbiológicas de plátano verde mínimamente procesado
“... crecimiento y tienen un gran potencial para ser utilizados en la industria en diferentes productos. Los...”
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Tesis
3617
Utilización del achiote (Bixa orellana L.) como pigmentante de la yema de los huevos de gallinas ponedoras
“...En la actualidad, la industria avícola presta gran importancia a productos naturales pigmentantes...”
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Tesis
3618
Fermentación asistida de cacao (Theobroma cacao) y participación de Zamorano en la investigación e innovación de derivados de este cultivo: Revisión literaria
por Morales C., Lester I.
Publicado 2020
“... industria del cacao como: cultivo, producción, procesamiento, comercialización, situación actual del cacao...”
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Tesis
3619
Acidos orgánicos (Lupro-Mix®) en sustitución del antibiótico en dietas de pollos de engorde.
por Dávila S., Juan J.
Publicado 2013
“...La industria avícola usa promotores de crecimiento y antibióticos para aumentar la eficiencia en la...”
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Tesis
3620
Comparison of Enzymatic-Assisted, Heat-Assisted, and Ultrasound-Assisted Extraction of the Polysaccharides from Okra (Abelmoschus esculentus) and their Physicochemical and Functional Properties
por Posas Z., Andrea P.
Publicado 2024
“... como ingredientes potencial en la industria alimenticia, ya que presentaron contenidos de carbohidratos...”
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Tesis
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