Elaboración y usos del almidón de yuca

by Pinto Serrano, Reinaldo
Published 2018

Tecnologías de secado y potencial de la agroindustria de trozos secos de yuca en el Caribe

Published 2023

Distribución geográfica y caracterización de los patios de secado en la región Caribe colombiana

by Pérez Cantero, Shirley Patricia, Luna Castellanos, Lily Lorena, Martínez Figueroa, Remberto Rafael, Regino Hernández, Sol Mara, Rosero Alpala, Elvia Amparo
Published 2024

El almidon de achira o sagú (Canna edulis, Ker): manual técnico para su elaboración

by García Bernal, Hugo Reinel, Camacho Tamayo, Jesús Hernán, Arias G., Freddy Leonardo, Rodríguez Borray, Gonzalo Alfredo
Published 2018

Secado natural de trozos de yuca en patios y bandejas

by Ospina Patiño, Bernardo
Published 2024

Aspectos generales sobre procesos tecnológicos para el secado de trozos frescos de yuca

by Ospina Patiño, Bernardo, Rosero Alpala, Elvia Amparo
Published 2024

Secado mixto de trozos de yuca

by Ospina Patiño, Bernardo, García Ágredo, José Alberto, Rosero Alpala, Elvia Amparo
Published 2024

Secado artificial de trozos de yuca

by Ospina Patiño, Bernardo, García Ágredo, José Alberto, Gallego Castillo, Sonia
Published 2024

Determinantes del mercado de trozos de yuca para la producción de alimentos balanceados en Colombia

by Taborda Andrade, Luis Alejandro, Contreras Valencia, Katia
Published 2024

Desarrollo tecnológico para el beneficio de la achira en las zonas de economía campesina en el Huila

by García Bernal, Hugo R.
Published 2018

Componente económico, usos y transformación: usos y transformación

Published 2022

Calidad de semillas de arroz (Oryza sativa), algodón (Gossypium hirsutum), trigo (Triticum aestivum), sorgo (Sorghum vulgare), soya (Glycine max) durante el proceso de beneficio

by Reyes Herrera, L.A.
Published 1986

Uso de métodos químicos y procesamiento de alimentos por tecnologías apropiadas para agroindustrias a nivel rural

by Molina, Mario
Published 2018

Potencial del uso de trozos secos de yuca en la producción de harina refinada

by Ospina Patiño, Bernardo, Gallego Castillo, Sonia, Rosero Alpala, Elvia Amparo, García Ágredo, José Alberto
Published 2024

Tecnologías de secado y potencial de la agroindustria de trozos secos de yuca en el Caribe colombiano

by Rosero Alpala, Elvia Amparo, Pérez Cantero, Shirley Patricia, Regino Hernández, Sol Mara, Martínez Figueroa, Remberto Rafael, Taborda Andrade, Luis Alejandro, Contreras Valencia, Katia, Luna Castellanos, Lily Lorena, Ospina Patiño, Bernardo, García Ágredo, José Alberto, Gallego Castillo, Sonia
Published 2023