Efecto de diferentes formulaciones de recubrimiento con proporción de mezcla polisacárido/proteína para la conservación de lulo (Solanum quitoense L)

por Benavides Caicedo, Jhein Fiorela, Bastidas Legarda, Angie Paola, López Enriquez, David Fernando, Osorio Mora, Oswaldo
Publicado 2024

Aspectos sobre fisiología y manejo del plátano en la región cafetera central: influencia de las condiciones ambientales sobre las propiedades físicas y químicas del fruto

por Arcila Pulgarín, Maria Isabel, Torres Parra, Francisco
Publicado 2018

Manejo postcosecha de plátano para exportación

por Medlicott, A.
Publicado 2018

Calidad de la carne de bovinos criollos y europeos y sus cruces con cebú en las condiciones de la Orinoquía colombiana

por Flórez, H., León, L.M., Ballesteros, H., Castañeda, S., Moreno, E., Martínez, G., Torres, J.C., Peña, F.
Publicado 2025

Maduración del aguacate (Persea americana Mill. cv. Hass) y calidad de los frutos

por Rodríguez, Pablo, Henao R, Juan
Publicado 2025

Propiedades antioxidantes de la uchuva (Physalis peruviana l.): efecto del desarrollo y maduración

por Bravo, Karent, Navas, Alejadro, Osorio, Edison
Publicado 2025

Propuesta para el manejo de cosecha y poscosecha de la guayaba (Psidium guajava L.) en Colombia

por Villamizar Quiñonez, C.
Publicado 2018

Evaluación de atributos cárnicos y de calidad de la canal en ganado blanco orejinegro

por Ramírez Toro, Edison Julián, Nieto Sierra, David Felipe, Barragán Hernández, Wilson Andrés
Publicado 2022

Comportamiento en poscosecha de materiales de guayabo (Psidium guajava, L.) y su relación con la elaboración de bocadillo

por Villamizar Quiñonez, César, Restrepo, Jorge E.
Publicado 2018

Pérdidas post-cosecha del plátano Musa paradisiaca L. en monocultivo para la zona centro-sur del departamento de Caldas.

por Spaggiari Vásquez, J.E.
Publicado 1995