Secado artificial de trozos de yuca

por Ospina Patiño, Bernardo, García Ágredo, José Alberto, Gallego Castillo, Sonia
Publicado 2024

Aspectos generales sobre procesos tecnológicos para el secado de trozos frescos de yuca

por Ospina Patiño, Bernardo, Rosero Alpala, Elvia Amparo
Publicado 2024

Secado mixto de trozos de yuca

por Ospina Patiño, Bernardo, García Ágredo, José Alberto, Rosero Alpala, Elvia Amparo
Publicado 2024

Secado natural de trozos de yuca en patios y bandejas

por Ospina Patiño, Bernardo
Publicado 2024

Agroindustria

por Orrego, Carlos Eduardo, Rodríguez, Yeimy Alejandra, Rodríguez, Lady Joana, Salgado Aristizábal, Natalia
Publicado 2021

Aspectos tecnológicos de la microencapsulación de compuestos bioactivos en alimentos mediante secado por aspersión

por Cardona Tangarife, Diana Paola, Patiño Arias, Lina Paola, Ormaza Zapata, Angela María
Publicado 2022

Potencial del uso de trozos secos de yuca en la producción de harina refinada

por Ospina Patiño, Bernardo, Gallego Castillo, Sonia, Rosero Alpala, Elvia Amparo, García Ágredo, José Alberto
Publicado 2024

Uso de métodos químicos y procesamiento de alimentos por tecnologías apropiadas para agroindustrias a nivel rural

por Molina, Mario
Publicado 2018

Tecnologías de secado y potencial de la agroindustria de trozos secos de yuca en el Caribe colombiano

por Rosero Alpala, Elvia Amparo, Pérez Cantero, Shirley Patricia, Regino Hernández, Sol Mara, Martínez Figueroa, Remberto Rafael, Taborda Andrade, Luis Alejandro, Contreras Valencia, Katia, Luna Castellanos, Lily Lorena, Ospina Patiño, Bernardo, García Ágredo, José Alberto, Gallego Castillo, Sonia
Publicado 2023

La investigación y el desarrollo de envases y embalajes para frutas y hortalizas en América Latina y el Caribe

por Madi, L.F.C.
Publicado 2018