Producción, manejo, valoración, consumo y atributos de calidad de carne vacuna argentina: estudio mediante encuestas a carniceros

by Cáffaro Tommasiello, Estefanía M., Rodríguez, Marcelo G., Passucci, Juan, Purslow, Peter P., Latorre, María E.
Published 2022

Bienestar animal y calidad de carne bovina

by Rincón R., Ingrid
Published 2022

Modelo productivo carne bovina: calidad de la canal y la carne

Published 2024

Ambiente y manejo presacrificio en el ganado de carne y su impacto sobre el bienestar animal, la producción y la calidad de la carne

by Aguayo Ulloa, Lorena Angélica
Published 2021

Patrones tecnológicos y calidad de la carne Bovina en el Caribe Colombiano

by Vásquez Romero, Rodrigo
Published 2018

Modelo productivo carne bovina: salud y bienestar animal

Published 2024

Modelo productivo carne bovina: genética y reproducción

Published 2024

Genética del sabor y la terneza en la carne

by Trujillo, Esperanza
Published 2022

De la finca a la mesa: reto de la calidad en carnes bovinas

by Chaves, Julio F.
Published 2022

Comparativo, beneficio y desposte de novillos y toretes en Frigocolanta

by Herrán R., Lucía
Published 2022

El ganado que el consumidor quiere y su pago por calidad

by Berrío Calle, Santiago
Published 2022

Producción de carne con cruces a partir de la raza BON

by Moreno Osorio, Fernando León
Published 2022

Componente socioeconómico: calidad de la canal y de la carne

by Aguayo Ulloa, Lorena Angélica, Rodríguez Blandón, Jefersson Andrés
Published 2022

La edad de los bovinos y su incidencia sobre la calidad y bonificación de la carne

by Rincón R., Ingrid
Published 2022

Eficiencia productiva, cruzamientos y calidad de carnes

by Bianchi, Cristian Fernando
Published 2022

Características de la carne tipo premium

by Berrío G., Santiago
Published 2022

Conejos: seguridad alimentaria para los campesinos

Published 2022