Producción, manejo, valoración, consumo y atributos de calidad de carne vacuna argentina: estudio mediante encuestas a carniceros

by Cáffaro Tommasiello, Estefanía M., Rodríguez, Marcelo G., Passucci, Juan, Purslow, Peter P., Latorre, María E.
Published 2022

Bienestar animal y calidad de carne bovina

by Rincón R., Ingrid
Published 2022

Modelo productivo carne bovina: calidad de la canal y la carne

Published 2024

Ambiente y manejo presacrificio en el ganado de carne y su impacto sobre el bienestar animal, la producción y la calidad de la carne

by Aguayo Ulloa, Lorena Angélica
Published 2021

Patrones tecnológicos y calidad de la carne Bovina en el Caribe Colombiano

by Vásquez Romero, Rodrigo
Published 2018

Modelo productivo carne bovina: genética y reproducción

Published 2024

Modelo productivo carne bovina: salud y bienestar animal

Published 2024

Calidad de la carne de bovinos criollos y europeos y sus cruces con cebú en las condiciones de la Orinoquía colombiana

by Flórez, H., León, L.M., Ballesteros, H., Castañeda, S., Moreno, E., Martínez, G., Torres, J.C., Peña, F.
Published 2025

Genética del sabor y la terneza en la carne

by Trujillo, Esperanza
Published 2022

De la finca a la mesa: reto de la calidad en carnes bovinas

by Chaves, Julio F.
Published 2022

Comparativo, beneficio y desposte de novillos y toretes en Frigocolanta

by Herrán R., Lucía
Published 2022

El ganado que el consumidor quiere y su pago por calidad

by Berrío Calle, Santiago
Published 2022

Producción de carne con cruces a partir de la raza BON

by Moreno Osorio, Fernando León
Published 2022

La edad de los bovinos y su incidencia sobre la calidad y bonificación de la carne

by Rincón R., Ingrid
Published 2022

Componente socioeconómico: calidad de la canal y de la carne

by Aguayo Ulloa, Lorena Angélica, Rodríguez Blandón, Jefersson Andrés
Published 2022

Eficiencia productiva, cruzamientos y calidad de carnes

by Bianchi, Cristian Fernando
Published 2022

Características de la carne tipo premium

by Berrío G., Santiago
Published 2022

Conejos: seguridad alimentaria para los campesinos

Published 2022