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301
Envasado de frambuesas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio
por Cruz, Luis
Publicado 2007
Materias: “...Food adulteration and inspection Periodicals....”
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302
El natto, propiedades y aplicaciones
por Pérez, M., Delgado, R
Publicado 2005
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303
Envase no. 12 electrosoldado para puré de tomate al 20 por ciento de sólidos solubles
por Pacheco, D
Publicado 2005
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304
La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles
por Panadés, G
Publicado 2005
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305
Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
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306
Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos
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307
Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.)
por Pino, J. A., Mesa, J, Vázquez, C
Publicado 2005
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308
Tecnología para la obtención de grasa anhidra de leche de búfala
por Carrillo Cabrera, E
Publicado 2005
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309
Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita cubano
por Duquesne, F
Publicado 2005
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310
Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2002
por Álvarez, M
Publicado 2003
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311
Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz
por Chang, L
Publicado 2003
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312
Efecto de la composición atmosférica y de la frigoconservación en la calidad de frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth). Parte II actividad enzimática y color /
por Magaña-Benítez, W
Publicado 2003
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313
Modelación del secado del tasajo
por Andújar Robles, Gustavo.
Publicado 2001
Materias: “...Food and food supply. Periodicals. Cuba....”
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314
Nuevos sabores para el yogur de soya
Publicado 2001
Materias: “...Food and food supply. Periodicals. Cuba....”
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315
Durabilidad de un producto en polvo para niños con bajo peso al nacer
por Real, Emilio
Publicado 2007
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316
Obtención de una esencia hidroalcohólica de mandarin
por Muñoz, Yamilie M
Publicado 2007
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317
Impacto de la contaminación ambiental sobre los cultivos metales pesados /
por Armas, Tamara de., Castro, Débora
Publicado 2007
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318
Colorantes naturales de origen vegetal
Materias: “...Food adulteration and inspection Periodicals....”
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319
Desarrollo de pastas untables con sabor jamón, hígado y chorizo
por Beldarraín, Tatiana
Publicado 2007
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320
Operaciones auxiliares de almacenaje (MF1325_1)
por Serrano Alonso, Federico.
Publicado 2012
Materias: “...Food industry and trade Research....”
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