Resultados de búsqueda - "food safety"
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Pérdida de peso y parámetros de calida en huevo fresco de gallina recubiertos a base de polímeros comestibles
Publicado 2024“…The applied coatings did not modify the internal quality of the eggs after 4 weeks of storage, so they could be used to incorporate antimicrobial compounds, improving food safety without modifying their quality.…”
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Capítulo de libro -
Focos de ciencia, tecnología e innovación para el sector agropecuario colombiano
Publicado 2024Enlace del recurso
Estudio de vigilancia -
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Estudios del microbioma y su aplicación en el control biológico de fitopatógenos
Publicado 2018Enlace del recurso
Capítulo de libro -
Aflatoxins contamination in processed cassava in Malawi and Zambia
Publicado 2014Enlace del recurso
Journal Article -