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1
Evaluación de sorbetes y bebidas elaboradas a base de concentrado proteicos del suero de queso
por Domínguez, Wilfredo.
Publicado 2009
Materias: “...Ultrafiltración....”
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2
Utilización del ultrafiltrado de suero pasteurizado del queso para el desarrollo de una bebida isotónica
por Torres C., Juan E.
Publicado 2013
Materias: “...Ultrafiltración...”
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Tesis
3
Evaluación de sorbetes y bebidas elaboradas a base de concentrado proteico del suero de queso
por Domínguez, Wilfredo
Publicado 2014
Materias: “...Ultrafiltración...”
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Tesis
4
Ultrafiltración del suero de queso y evaluación química y microbiológica del concentrado proteico
por Revelo C., María A.
Publicado 2014
Materias: “...Ultrafiltración...”
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Tesis
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