El ají : una visión interdisciplinaria: diferentes perspectivas de este alimento que unen a América /

El ají : una visión interdisciplinaria: diferentes perspectivas de este alimento que unen a América /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Cote Daza, Sandra Patricia (editora.), Moncayo Martínez, Diana Cristina (editora.), Silva Barrera, Claudia Lucia (autora.), Cabrera Cortés, Luis Ricardo (autor.), Palacios Magaña, Roberto Javier (autor.)
Formato: eBook
Lenguaje:Spanish
Publicado: Bogotá : Fundación Universitaria Libertadores, 2024.
Colección:Colección Investigación.
Materias:
Ají > Comercio > América Latina.
Ají > Cultivo.
Ají > Producción > América Latina.
Consumo de ají > América Latina.
Gastronomía > América Latina.
Turismo gastronómico > América Latina.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/260516
Descripción
Notas:Incluye índice.
Descripción Física:1 recurso en línea (228 páginas)
ISBN:9789585478718
9789585478725

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