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4621
Utilización de la celulosa microcristalina en leches fermentadas
Published 2011
Subjects: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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4622
Elaboración de yogur con adición de concentrados de proteínas del suero
by Real del Sol, Emilio.
Published 2011
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4623
Deterioro oxidativo en el aroma del aceite esencial de Lima microencapsulado
by Bringas, Madai.
Published 2011
Subjects: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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4624
Influencia de un sirope con prebióticos en el crecimiento de cultivos lácticos
Published 2011
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4625
Evaluación de algunos índices físicos y químicos de aceites extraídos de nuez pecanera, nuez de castilla y macadamia
by Luna Guevara, Juan José.
Published 2011
Subjects: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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4626
Estudio de los compuestos activos del aroma en el banano cv. bocadillo de Colombia
by Pino Alea, Jorge A.
Published 2011
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4627
Desarrollo de un saborizante de café microencapsulado
Published 2011
Subjects: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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4628
Evaluación de sémola de trigo almacenada a temperatura ambiente
Published 2011
Subjects: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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4629
Reseña: nota teórica sobre las pruebas de diferenciación empleadas en el análisis sensorial
by Álvarez, Bárbara Yamila.
Published 2011
Subjects: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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4630
Netnografía investigación, análisis e intervención social online /
by Fresno, Miguel del.
Published 2011
Subjects: “...Tecnología de la información Aspectos sociales....”
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4631
Geolocalización y redes sociales : un mundo social, local y móvil /
by Beltrán López, Gersón.
Published 2012
Subjects: “...Tecnología de la información....”
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4632
Herramientas digitales para periodistas : guía práctica para el periodismo online /
by Bernal Triviño, Ana Isabel.
Published 2014
Subjects: “...Tecnología de la información....”
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4633
El natto, propiedades y aplicaciones
by Pérez, M., Delgado, R
Published 2005
Subjects: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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4634
Envase no. 12 electrosoldado para puré de tomate al 20 por ciento de sólidos solubles
by Pacheco, D
Published 2005
Subjects: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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4635
La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles
by Panadés, G
Published 2005
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4636
Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
Subjects: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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4637
Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos
Subjects: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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4638
Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.)
by Pino, J. A., Mesa, J, Vázquez, C
Published 2005
Subjects: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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4639
Tecnología para la obtención de grasa anhidra de leche de búfala
by Carrillo Cabrera, E
Published 2005
Subjects: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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4640
Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita cubano
by Duquesne, F
Published 2005
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