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21
Programa para la mejora del servicio de restauración de comida típica en el sector turístico del Cantón Pastaza, Ecuador /
Materias: “...Restaurant management....”
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22
Dirección y recursos humanos en restauración /
por Romero Gutiérrez, Gemma.
Publicado 2016
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23
Normas de protocolo en restauración : HOTR0409 /
por Molina Padilla, Carmen de.
Publicado 2017
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24
Servicio básico de restaurante-bar : MF0257_1 /
por Flores Alegría, Adrián.
Publicado 2016
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Inglés profesional para servicios de restauración : MF1051 /
por Ordoño Bernier, Virginia.
Publicado 2019
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Ofertas gastronómicas /
por Ruiz Jiménez, Elvira
Publicado 2017
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Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio (UF0058) /
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28
Manual acciones comerciales y reservas (MF0263_3) /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
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29
Prevención de riesgos laborales : personal de restauración /
por Ramírez Soriano, Alba.
Publicado 2019
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30
Servicio en restaurante /
por Flores Alegría, Adrián
Publicado 2018
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31
Servicio básico de restaurante y bar /
por Flores Alegría, Adrián.
Publicado 2019
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32
Servicios especiales en restauración /
por Flores Alegría, Adrián
Publicado 2018
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33
Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
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34
Cuaderno del alumno. servicio básico de restaurante-bar /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
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Cuaderno del alumno. recepción y lavado de servicios de catering /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
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36
Cuaderno del alumno. servicio en restaurante /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
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Cuaderno del alumno. aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
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Cuaderno del alumno. aprovisionamiento y montaje para servicios de catering /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
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39
Cuaderno del alumno. acciones comerciales y reservas /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
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40
Cuaderno del alumno : fundamentos y técnicas de alimentación, nutrición y dietética (cocineros) /
Publicado 2010
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