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21
Diseño de procesos de servicio en restauración. HOTR0409 /
por Galván Alcántara, María
Publicado 2017
Materias: “...Restaurantes....”
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22
Servicios especiales en restauración. HOTR0608 /
Materias: “...Restaurantes....”
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23
Ofertas gastronómicas /
por Ruiz Jiménez, Elvira
Publicado 2017
Materias: “...Restaurantes....”
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24
Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio (UF0058) /
Materias: “...Restaurantes Gestión....”
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25
Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones : HOTR0209 /
Materias: “...Administración de restaurantes....”
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26
Manual acciones comerciales y reservas (MF0263_3) /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
Materias: “...Administración de restaurantes....”
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27
Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante /
por Carrón Sánchez, Ambrosio
Publicado 2019
Materias: “...Gestión de restaurantes....”
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28
Prevención de riesgos laborales : personal de restauración /
por Ramírez Soriano, Alba.
Publicado 2019
Materias: “...Restaurantes Gestión....”
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29
El impacto de capacitaciones en Inocuidad Alimentaria para mejorar la conformidad de los hábitos productivos, conocimientos y calidad microbiológica de establecimientos alimenticios en Zamorano, Honduras.
por Tedman L., Roderick F.
Publicado 2015
Materias: “...Restaurantes...”
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Tesis
30
Servicio básico de restaurante y bar /
por Flores Alegría, Adrián.
Publicado 2019
Materias: “...Restaurantes, cafeterías, etc. Administración....”
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31
Preparación y servicio de comidas rápidas en el bar /
por Carrón Sánchez, Ambrosio
Publicado 2019
Materias: “...Restaurantes de comida rápida....”
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32
Cuaderno del alumno. servicio básico de restaurante-bar /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
Materias: “...Administración de restaurantes....”
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33
Cuaderno del alumno. recepción y lavado de servicios de catering /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
Materias: “...Administración de restaurantes....”
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34
Cuaderno del alumno. servicio en restaurante /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
Materias: “...Administración de restaurantes....”
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35
Cuaderno del alumno. aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
Materias: “...Administración de restaurantes....”
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36
Cuaderno del alumno. aprovisionamiento y montaje para servicios de catering /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
Materias: “...Administración de restaurantes....”
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37
Cuaderno del alumno. acciones comerciales y reservas /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
Materias: “...Administración de restaurantes....”
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38
Cuaderno del alumno : fundamentos y técnicas de alimentación, nutrición y dietética (cocineros) /
Publicado 2010
Materias: “...Administración de restaurantes....”
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39
Cuaderno del alumno. servicios especiales en restauración /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
Materias: “...Administración de restaurantes....”
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40
Restaurantes limeños del boom gastronómico : arquitectura e identidad /
por Balerdi Arrarte, Jorge
Publicado 2021
Materias: “...Restaurantes Arquitectura....”
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