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Actividad enzimática en el grano de café en relación con la calidad de la bebida.
por Sanín Bermúdez, Ober
Publicado 1970
Materias: “...Propiedades organolépticas...”
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bachelor thesis
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Consumo voluntario de alimentos y disponibilidad forrajera.
por Méndez Moreno, Luis E.
Publicado 2018
Materias: “...Propiedades organolépticas...”
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book part
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Evaluación de la conservación y transformación de tres materiales híbridos de lulo Solanum quitoense Lam exposición luz
por Mejía Giraldo, Luis Fernando
Publicado 2018
Materias: “...Propiedades organolépticas...”
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paper
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Some physical aspects of Brazilian green coffee beans and the quality of the beverage
por Amorim, H.V., Smucker, R, Pfister, R
Publicado 2023
Materias: “...Propiedades organolépticas||organoleptic properties||propriedade organoléptica||propriété...”
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Artículo
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Evaluación del efecto de la concentración de dos emulsionantes-estabilizantes comerciales sobre los parámetros de calidad de un helado de vainilla
Materias: “...Propiedades Organolépticas...”
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Artículo
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Cortes de la canal bovina para mercados nacionales y de exportación
Materias: “...Propiedades organolépticas...”
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