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441
Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética
by Brito, Ana Iris.
Published 2010
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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442
Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei
by Sepúlveda, José Uriel.
Published 2010
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443
Influencia de las características de la pulpa y la adición de lactato ferroso y vitamina C sobre el color de los purés de mango
Published 2010
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444
Empleo de agua ozonizada en el manejo poscosecha de tomates
Published 2010
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445
Oleorresina de ajo: caracterización de los compuestos volátiles y aplicación
by Borges, Pedro.
Published 2010
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446
Evaluación de estabilizadores para la elaboración de una bebida fermentada de suero
Published 2010
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447
Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada
by Hernández, Aldo.
Published 2010
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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448
Uso de glicerol y ácido en pasta de pez palo (Percophis brasiliensis) desarrollada por factores combinados
by Sánchez, Gabriela.
Published 2010
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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449
Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana
Published 2010
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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450
El nuevo movimiento ecologista y el ecologismo de los pobres: incidencias políticas, movilizaciones y estrategias una revisión /
by Real Pérez, Sara del.
Published 2011
Subjects: “...Science. Life sciences. Ecology....”
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451
Diversidad genómica de aislamientos del virus del papiloma humano de los tipos 16, 18, 31 y 35, en una población mexicana
Published 2004
Subjects: “...Science. Life sciences. Biology. Microbiology....”
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452
Las vizcachas de Piuquenes evidencia de explotación de roedores durante la transición Pleistoceno-Holoceno en la cordillera andina de Chile central /
by Labarca, Rafael.
Published 2005
Subjects: “...Science. Life sciences. Zoology. General....”
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453
Sigmodontinos (mammalia, rodentia)del holoceno tardío del nordeste dela provincia de Buenos Aires (Argentina)
by Teta, Pablo.
Published 2004
Subjects: “...Science. Life sciences. Biology. General....”
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454
Caracterización de los compuestos volátiles del plátano fruta CV. Fhia 18
by Pino Alea, Jorge A.
Published 2009
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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455
Estudio del efecto de mezclas gelana-maltodextrina en la microencapsulación de Lactobacillus del brueckii Ssp. Bulgaricus empleando secado por aspersión
by Yáñez, Jorge.
Published 2009
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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456
Reseña. Métodos de aislamiento de aceites esenciales en bases especiadas
by Sánchez, Yamilka.
Published 2009
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457
Caracterización de productos co-cristalizados de sacarosa mediante rayos X y DSC
by Deladino, Lorena.
Published 2009
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458
Ingestión de fibra dietética en adultos de La Habana y Ciudad de La Habana
by Mosquera, Daymara.
Published 2009
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459
Efecto del secado en la producción de Tempeh
Published 2009
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460
Cinéticas de rehidratación de papa deshidratada
Published 2009
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