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1141
Antagonismo de cultivo bioprotector sobre patógenos en producto cárnico semielaborado
Published 2011
Subjects: “...Science. Life sciences. Biochemistry....”
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1142
Sistema de clasificación de canales porcinas
Published 2011
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1143
Desarrollo de un saborizante de tamarindo
Published 2011
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1144
Evaluación físico-química de mieles uniflorales de la península de yucatán, México
Published 2011
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1145
Perfil de olor de extractos de roble de barriles usados en el añejamiento del ron
by Sepúlveda, José Uriel.
Published 2011
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1146
Reseña: Encapsulación de saborizantes por extrusión
by Bringas, Madai.
Published 2011
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1147
Reseña
by Anaya, Matilde.
Published 2011
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1148
Aplicación de pulpa de noni (Morinda citrifolia I.) en leches fermentadas
Published 2011
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1149
Selección de cepas de levadura para la producción de alcohol en vino base
by Abreu, Jesús.
Published 2011
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1150
Microextracción en fase sólida de extractos de café obtenidos por extracción con dióxido de carbono supercrítico
Published 2011
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1151
Incidencia de la tecnología wafa (sistema completo) en las características sensoriales del chocolate
Published 2011
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1152
Higroscopicidad del romero (Rosmarinus officinalis I.) molido
Published 2011
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1153
Reseña: Métodos de identificación de cepas productoras de ácido láctico aisladas a partir de matrices alimentarias
by Beldarraín, Tatiana.
Published 2011
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1154
Eficiencia en la fermentación de mosto para cerveza de súper alta densidad
by Carrillo, Raúl Damián.
Published 2011
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1155
Higroscopicidad de arroz integral
Published 2011
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1156
Evaluación del comportamiento de cepas probióticas en suero dulce de quesería
Published 2011
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1157
Empleo de embutidos de sangre en el tratamiento de la anemia en embarazadas
Published 2011
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1158
Efectividad en la predicción de la calidad de canales porcinas
Published 2011
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1159
Durabilidad del jamón cocido al caramelo
Published 2011
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1160
Guía práctica sobre la atención a personas en situación de dependencia /
by Lafuente Cubillo, Ana Isabel.
Published 2008
Subjects: “...Quality of Life....”
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